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很多人都想要長命百歲，但是如果從60歲開始就被糖尿病、帕金森氏症、阿茲海默症、黃斑性退化、洗腎等慢性疾病困擾，一直過著沒有品質的生活，即使可以活到100歲，你會想要這樣的生活嗎？

現代的醫療技術一日千里，似乎一直使得平均壽命逐年增加，但慢性疾病的發生年齡卻似乎有年輕化的趨勢，從此可見醫療技術仍只針對如何讓人不死而發展著，並非讓人健康的活著這個方向來發展。

[活得太短，等待死亡卻太長]，Ray D Strand醫生這句話道盡了現代人面臨慢性疾病的困境，常常在健康營養課程之後，被聽眾詢問的總是，我現在有糖尿病，那該怎麼營養補充，我家有人洗腎，那該怎麼保健等等，多數人總是疾病上身了，才開始認真思考預防保健的重要性。另外更有趣的是那些健康的人總是來問，"老師，我吃營養保健品好一陣子了，為什麼我都沒有感覺？ " 我想回答的是，"如果你不預防保健，等你爆血管那一刻，你就有感覺了!"

現在人普遍面臨著等待死亡拖人命的長期困擾，此時，正是預防保健概念當道的時候，值得你我好好正視這新世紀的人生大問題。

另外一個很重要的問題是，你我需要營養保健品的理由在那裡？

從日常的飲食已不足以提供身體所需的營養素，也難怪每年的十大死因是節節上昇，慢性疾病也不是老年人的專利了，有越來越年輕化的趨勢，營養保健品會是一個很好的補充方式，以下是一些需要營養保健品的理由：

農作物的營養素下降：農作物並不會自行產生礦物質，如鈣、鎂、磷、鉀等，它必須從土壤中吸取這些成分，但農民所使用的肥料以氮、磷、鉀為主，所以就很容易缺乏某些營養素。畢竟農民們關心的是每甲地的產量而不是他們的農作物有多少的營養成份。

農作物於運送的過程中流失營養素：為了將蔬菜、水果在客人面前呈現的是完美的形象，就可能會提早採收，且在長途運送的過程中進行冷藏或其他的保存方式，這樣的動作皆會導致營養素的流失。

精製食品或加工食品：光把麵粉加工為白麵包，其過程就會喪失超過23種的營養素，尤其是鎂。其他例如：

在生產白麵粉的過程鞏，去除穀物外部胚芽的過程中就會損失80%的鎂。

肉類的處理過程會損失50~70%的維生素B6。

橘子被冷藏，就會損失維他命！

蘆筍儲存一個星期後，就會損失的維生素C。

烹飪過程的破壞：蒸煮、未及時處理新鮮的食物、冷凍食品都是讓食物流失營養成份的關鍵。

新鮮的蔬果切開後、沙拉，在三個小時後，就會損失50%的營養素。

過熱、過冷、存放時間過久都會破壞維生素C。

肉類經冷凍會破壞B群超過50%。

食物超過攝氏50度以上的烹煮，酵素會100%的被破壞。

預防保健的重要概念，是當你還保有健康時，補充身體原本所需的營養素來維持健康，而不是疾病上身時，再使用身體不需要的藥物來對抗疾病。願大家都有一個好品質的人生!!
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