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華人的傳統講求除夕全家人團聚，共享一頓溫馨的團圓年夜飯。人生難得有緣成為一家人，平日為生活各自在外奔波，藉由難得的傳統節日維繫著一家人的團圓感情，過去再多的不愉快也該在這一刻畫下休止符，家人是一生割捨不了的親情，藉除夕團圓感恩與懺悔愛你我的家人歲歲年年!
家庭是華人社會的基石，一年一度的團圓飯充分表現出中華族家庭成員的互敬互愛，這種互敬互愛使一家人之間的關係更為緊密。家人的團聚往往令一家之主在精神上得到安慰與滿足，老人家眼看兒孫滿堂，一家大小共敘天倫，過去的關懷與撫養子女所付出的心血總算沒有白費，這是何等的幸福。而年輕一輩，也正可以借此機會向父母的養育之恩表達感激之情。
發哥老家在台中，那多少年的歲月總在台北總社民生報長官體諒下，讓外地的遊子能提前返鄉過年，吃慈祥老媽用心準備的團圓菜；結婚後，當個獨子的老婆更辛苦了，為了何家擁有七姊妹的回娘家大陣仗，真是累壤了，體恤老婆的真辛苦，年初二改為在外餐聽聚會；如今老家唯一的長者媽媽上天國後(見圖一回老家與老媽合照已成一生回憶)，發哥感念老婆的伺母孝心，退休後大都長住高雄，除夕團圓夜隨著家人的變故，心中感懷昔日的親情，無限懷念之餘，也感恩這份緣份伴隨一生。
除夕夜前，一家四口都會先去元亨寺去祭拜何氏祖先，也都會在寺前的那塊刻有「心心念佛」的大石頭前留下四人合照(見圖二)。除夕一家四口在家裡吃孩子媽親手用心做的佳餚，尤其是大女兒一年難得放連假回家特別指定吃媽媽的牛肉麵和水餃，慢慢享用並守歲迎新春。
春節過年，是中國人一年當中最重要的民間節日，歲末除夕，散居在各地的遊子都會設法返家與家人團聚。每年的除夕，在傳統的習俗裡是家人團圓的日子，而吃年夜飯更是除夕最重要的習俗；年夜飯也叫做「團圓飯」，辭歲之風自晉朝以來就很盛行，當夜骨肉團聚兒孫繞膝，燈紅酒綠共話團圓。然而，除夕夜年夜飯的習俗又是從何而來的呢？
傳統上因為古人都是圍著爐子吃飯，除夕夜全家會在一起吃年夜飯，又稱圍爐，所有的家人必須要全部到齊了才能開動，而且還要為不能回家的家人擺碗筷，表示全家團圓；此外，以前人們總是會在桌下放一個火爐，表示一家子人畜興旺的意思。另外，年夜飯還要慢慢吃，代表一家人長長久久不散，而且每樣菜都要親口嚐一嚐，所以年夜飯是過年期間非常重要的一餐。
講究一點的長輩，一般而言，年夜大餐可以選擇的菜餚有：「長年菜」（芥菜）要一根一根從頭吃到尾，代表著長命百歲的吉利象徵；「菜頭」表示在新的一年有好彩頭，會好運不斷；吃「全雞」，代表全家福，因為「雞」跟「家」台語發音上有諧音；吃魚丸、蝦丸、肉丸，家中如果有小孩是考生，會預祝他「三元及第」（古時候的科舉考上狀元、會元、解元）。但是餐桌上只有魚不能吃光光，這是因為代表「年年有餘﹝魚﹞」，代表一整年下來都會有多餘的財富。
初一傳統都會包餃子吃，這頓餃子要求除夕晚上包好，半夜十二點開始吃。吃餃子就是為了迎接新的一年、替換過去一年的意思。因為餃子外型跟古時候的元寶很相似，所以為了討吉利，北方人往往把硬幣、糖、花生仁、棗子和栗子等和肉餡一起包進新年的餃子裏。吃到硬幣的人，象徵新年發財、招財進寶；吃到糖的人表示來年日子更甜美；吃到花生仁的象徵健康長壽…等等。而過年期間吃年糕，代表著「年年高」、步步高升的意思。
藉此除夕迎春，發哥分享看到的訊息，讓大家一起知道除夕團圓飯的由來以及春節裡「吃的習俗」，不但讓你吃到美味可口的菜餚，更讓你吃到典故、吃到深度，當然也要藉此向所有的網友送上一切的祝福，老活一句:祈求平安、健康、喜樂，並福慧雙修！
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